Mes recettes de la mort qui font décéder !
Shortbread au thé matcha
Le shortbread c’est LE gâteau typique du fameux Tea Time anglais ! C’est celui que l’on trempe (ou pas) dans son thé en espérant ne pas en perdre les 2/3 dans sa tasse, et je parle en connaissance de cause … fut un temps, il y a déjà quelques années de cela, une fidèle amie...
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Petits pains à la patate douce
Ils sont beaux, dorés et moelleux à souhait voici mes petits pains à sandwich à la patate douce. Vous le savez, j’aime rajouter un peu de pomme de terre dans mon pain, cela lui donne un moelleux exceptionnel. D’ailleurs le Grand Chef Uruk-Haï adore ce type de pain. il le nomme “mon pain doudou”. J’avoue...
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La T.R.Q.P.M (la Tarte Rien Que Pour Moi)
Oui …. j’avoue ! J’ai la créativité en berne ! Je n’ai pas trouvé mieux et si cela ne vous plait pas et bien c’est pareil. Je suis en pleine crise de flémmïte aigüe, version XXXXXL. Après plus de 10 jours de brouillard bizarroïde sur le Lac Léman, aujourd’hui, il pleut des cordes. “C’est peut-être...
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Pain aux 3 farines
Je sens venir le “mais de quoi elle parle ? ça va changer quoi par rapport à ses recettes habituelles ? sceptique je suis …”. Que je vous explique. Je ne sais pas si vous avez noté ce petit détail mais, dans mes recettes de pains, vous avez toujours 2 farines sans gluten mélangées avec...
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Petits pains cocotte
Si vous êtes passé sur la page Face de Bouc d’Anarchy in the Kitchen, vous avez pu lire que la Grippe (avec un grand G) a élu domicile chez nous. L’Adonarchiste l’a invité par mégarde et comme Madame s’est sentie plutôt à son aise, elle est restée quelques jours, juste histoire de faire connaissance avec...
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Hachis parmentier de Tatie Nini
Le 24 janvier c’était la fête de l’indépendance vaudoise, on m’a donc offert très généreusement un poireau. Grace à cet évènement, je me suis souvenue de la recette du fameux hachis parmentier que nous servait ma Tante Nini (et oui encore une Nini) quand nous venions passer quelques jours chez elle. Quel rapport me direz...
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Le Quatre-quarts Breton
Car oui ! Ils est bien Breton le Quatre-quarts mais attention (là je vais me faire des ennemi(e)s) quand je dis “Breton” je parle des territoires qui englobaient aussi le nord de l’Europe … oui je sais … ça fait mal … je compatis. Enfin bref, je ne vais pas m’étaler sur le sujet au...
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Pain au curcuma, poivre et noix de pécan
Me voici de retour avec un tout nouveau ” Crazy bread” : un pain au curcuma, poivre et aux noix de pécan ! Pourquoi une association curcuma, poivre et noix de pécan ? Vraiment ? Une envie comme ça. Enfin non pas tant que ça en fait, il faut savoir que je suis une grande...
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Layer cake choco-café
Il y a quelques jours, c’était l’anniversaire du Grand Chef Uruk-Haï (même sous la torture vous n’aurez pas la date et encore moins l’année car, si il l’apprend, il me torturera plus méchamment que vous alors n’insistez pas !). Pour ceux qui ne le connaissent encore, le Grand Chef Uruk – Haï c’est ça …...
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Beignets aux pommes
Besoin de calmer les fauves de la maisonnée ? Envie de leur remplir le clapet pour éviter de les entendre crier ? Votre cher et tendre a besoin de sa dose de sucre avant d’hiberner ? Vous ne savez pas quoi faire pour le goûter ? Des beignets aux pommes cela vous dirait ? Et...
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Tourte Anarchiste – Champignons bruns, aubergines japonaises et choux de Bruxelles violets
La neige est de retour et cette fois, elle semble, vouloir rester ! Ce qui signifie qu’il est grand temps de concocter de bons petits plats réconfortants. Il faut que vous sachiez que je ne sais jamais à l’avance ce que je vais cuisiner. La plupart du temps, vers 18h, je me colle devant mon...
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Pain à la farine de soja
Oui, je sais, le soja a mauvaise presse ! Pourquoi ? Il faut savoir, qu’à son arrivé sur les tables mondiales, notre ami Soja, fut encensé par les végétariens et par la vague “bio” pour sa richesse nutritionnelle, son rôle préventif dans les cancers hormono-dépendants et son rôle d’allié dans le soulagement des troubles liés à...
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Pain d’épices à la marmelade d’oranges
de mon Ours Paddington … Voilà, vous saurez tout de moi, alors, oui, j’avoue, étant petite j’avais un Paddington ! Pour moi, Paddington c’était le plus fort et le plus chic de tous les nounours. Avec lui, j’ai terrorisé tous les bacs à sable d’Europe. J’avais le même duffle coat que lui et nous étions...
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Roses des sables aux brisures de marrons et fève tonka
Oui je sais …. il aurait été plus simple de réaliser des roses des sables au chocolat noir mais ….. j’ai pas pu ! Il y a de cela environ 24h, sur ma page Facebook , j’ai partagé avec vous la situation suivante : j’étais face une invasion de cornflakes en voie de péremption. La...
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Bûche Anarchiste aux marrons glacés
Elle est là , THE bûche de la Noyel (et oui, chez nous on fête la NOYEL et cela grâce à l’Adonarchiste qui dès son plus jeune âge a collaboré à la rédaction du Larousse Junior). Bon Ok, j’avoue qu’au début elle ne devait absolument pas être aux marrons glacés. Cette année, j’avais décidé de...
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Pain au sarrasin et aux noix
Il paraît qu’un truc spécial s’approche à grand pas ? Vous savez bien, ce truc que tout le monde attend (sauf vous, quand vous vous occupez de la cuisine), cet instant soi-disant magique qui vous laisse gisant sur le canapé tel un cachalot licorne gavé de paillettes, ce moment ou vous préférez désinstaller l’application de...
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Panettone aux pistaches et aux pralines roses
Le panettone ! l’incontournable des fêtes de fin d’année ! Celui qui nous nargue sur les étals quand on est Gluten & Milk free !! Je suis certaine que vous aussi, il vous regarde avec son petit air narquois tout en vous susurrant la phrase suivante “Tu ne me mangeras pas ! na, na nanèèèèreuuu”....
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Pain à la bleue de St Gall
Me voici de retour avec une nouvelle recette de pain à la pomme de terre mais attention aujourd’hui nous allons utiliser une pomme de terre un peu particulière : la Bleue de St Gall ! Sous ses allures un peu snobes, la bleue de St Gall a la particularité d’être … bleue (oui je sais,...
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Miroirs Gluten & Milk Free
Les premiers grands froids sont là, de ma fenêtre, je contemple les montagnes qui commencent à s’enneiger doucement. Tout à l’heure le Grand Chef Uruk Haï m’a demandé si j’avais besoin de lui pour remonter les décorations de Noël de la cave … et là, j’ai soudainement tilté … et bien je crois qu’on y...
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Pain à la butternut et à l’huile de truffe blanche
Vous le savez, j’aime imaginer des recettes de pains qui changent des “recettus vulgarus painus” de tous les jours ! En gros, si je peux rajouter un trucmuche un peu bizarre et que ça marche … je suis aussi contente qu’une gamine de 5 ans devant une boutique de jouets ! La semaine dernière, en...
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