Mes recettes de la mort qui font décéder !
Brownie choc-butternut (et son soupçon d’orange sanguine)
Elle est vivante !!! (Oui, on parle bien de moi …) Le grippe n’a pas eu raison de l’Anarchiste que je suis mais, j’avoue, qu’elle a plutôt bien fait son boulot ! Pour être honnête avec vous, je n’avais jamais eu la grippe de ma vie et cela ne me manquait absolument pas. Comme je...
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Pain au cacao
C’est bon, on est parti Anarchiste de mon cœur, je ne sais pas vers où, je ne sais pas comment … mais on est bel et bien parti vers une nouvelle année ! Il paraît que nous sommes en 2024 et ton horoscope Anarchiste te le dira … cette nouvelle année ne sera certainement pas...
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Crêpes au chocolat
Les crêpes … vaste sujet dans le monde du sans gluten et du sans lait-lait ! Neuf fois sur dix, Madame ou Monsieur Tartempion de Trifouilla-Les-Arpions du Canton de “La question qui passe et qui repasse et qui passera encore et encore” vous demandera ceci , je cite, deux points, on ouvre les guillemets :...
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Pain au sarrasin et aux pistaches
Me voici de retour, non pas pour vous jouer un mauvais tour (attention Réf de “vioks”), mais pour vous donner la recette d’un tout nouveau pain rigolo ! Car oui, ce n’est parce que l’on doit manger sans gluten que l’on doit manger tristounet ma bonne dame ! Quitte à faire son pain autant s’amuser...
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Pain à la courge et au persil
Il faut que je vous avoue une chose … je n’aime pas le persil mais alors pas du tout ! Pourtant j’en ai toujours chez moi car mes lapichoux le vénèrent ! Alors pourquoi en coller dans mon pain ? Et bien justement je n’en sais rien ! Il faut savoir que c’est une autre...
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Fondant poire & chocolat
Ayant disparue durant 2 bonnes semaines vous vous êtes certainement demandé ce que cette fichue Nini pouvait bien fabriquer, et bien, pas grand chose en fait … Que je vous explique. Tout a commencé un vendredi. Il faisait beau le Lac Léman était calme et les mouettes … aussi. Le Grand Chef Uruk-Haï revenant d’un...
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Pain moelleux aux noix de pécan
On commence cette rentrée boulangère avec un pain tout doux. Un pain un peu mousseux avec un bon petit goût de noix de pécan (mes noix chouchoutes, d’ailleurs, va falloir qu’on se fasse une tarte, un jour, mes bonnes dames). J’avais envie d’un pain “moultitâches” (en mode 5éme élément = référence cinématographique de l’année 1997),...
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Moelleux aux mûres et au thé Earl Grey
Si, comme moi, vous êtes en plein ménage de rentrée, vous vous demandez certainement quoi faire de tous ces petits pots remplis de trucs et de muches divers et variés. Car oui, j’ai pleins de petits pots (au grand dam du Grand Chef Uruk-Haï) remplis ou non … Dans certains se trouvent des quantités “micro-cosmique”...
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Tarte salée au chèvre et au lard fumé
Vous connaissez la flemmingite aigüe ? Et bien c’est pire que le Covid du coude du poignet. Si si je vous jure, c’est très très grave. Cela peut même vous en faire tomber les bras, un peu comme quand vous ouvrez la porte de la chambre de l’Adonarchiste et que vous vous rendez compte que...
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Tarte au poulet mariné au citron
Mesdames et messieurs, je déclare ouverte la grande saison non olympique des trucmuches d’été ! C’est à dire les cakes, les tartes et salades salées en tout genre ! Vous savez le truc qu’on adore déguster froid mais qui fait quand même marcher le four … Tout le monde adore ce genre de petit plat...
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Pain aux asperges vertes et thym citron
Je vous avais prévenu sur la page Face de Bouc, pas la peine de faire cette grimace, je suis de retour avec un nouveau pain un peu … bizarre …Pourquoi des asperges ? Parce que je n’avais plus d’olives … Mais encore ? Que je vous explique, je voulais juste réaliser un pain un peu...
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Aubergines caramélisées à la sauce satay
Vous le savez, les aubergines et moi c’est une grande histoire d’amour. Dés que j’ai la possibilité d’en cuisiner … je me lâche ! Aujourd’hui je vais vous proposer une recette d’aubergine avec une pointe d’exotisme. Je me suis inspirée de ma recette de SALADE D’AUBERGINES GRILLÉES, NECTARINES ET VINAIGRETTE À LA RAISINÉE (vous vous souvenez...
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Cake feta, tomates &olives
Le soleil est de retour, les tourterelles roucoulent, le fleurs fleurissent et le pollen nous agresse (… enfin pour vous je ne sais pas mais en ce qui me concerne, je vis cela comme une véritable agression !). En gros, adieu raclette et fondue et bonjour barbecue, grillades, salades et plats d’été. En parlant de...
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Apple & Kaffir lime Pie
Connaissez vous l’incroyable histoire des pommes zombies ? Non ? Et bien la voici … C’était un mardi, comme aujourd’hui, en plein milieu d’une longue après-midi, une de ces après-midis ou l’on se dit que l’on a déjà tout vu, tout fait et que rien d’extraordinaire ne pourra nous arriver d’ici la fin de la...
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Tiramisu
Aujourd’hui on va “Tiramiser” à fond les ballons. Avant de partir dans tous le sens et de réaliser des Tiramitrucmuches “underground” on va s’attaquer à la recette de base. La vraie, l’originale. Celle qui est sans pétale de rose cristallisé dans du jus de hamster confit un soir de pleine lune alors que Jupiter se...
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Boudoirs ou Savoiardi
Car oui, c’est la même chose ! Aujourd’hui nous allons parler boudoir. Quand je dis BOUDOIR, je parle du biscuit et non pas du “boudoir” qui, à l’origine, est une petite pièce aménagée entre la salle à manger et la chambre à coucher. C’était généralement un salon élégant à l’usage particulier des dames et dans...
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Salade de pommes de terre et de barbe des moines
Vous ne connaissez pas la barbe des moines ? Et bien moi non plus ! Fin de l’article, tout le monde se déconnecte du net et rentre dans sa cuisine … Voilà, ça, c’est fait !! Bon OK, ce n’est pas drôle, je l’admet alors je continue. Alors voici l’histoire : il y 24h, je...
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Baguettes à l’ail des ours
Alors je ne sais pas pour vous mais en ce moment c’est ma période préférée ! Pourquoi ? Tout simplement parce que c’est la saison de mon unique et seule période de chasse : au printemps mes papilles se délectent d’une plante sauvage fraîchement sortie de terre, répondant au joli nom d’ail des ours (on le...
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Colombe de Pâques
Alors la voilà, la fameuse colombe. Certains m’ont demandé ce qu’était une colombe de pâques, voici ce que nous dit Monsieur ou Madame Wikipédia : La colombe de Pâques (italien : colomba di Pasqua) est un gâteau d’origine italienne, moulé en forme de colombe et traditionnellement servi à Pâques. À l’instar du panettone, la pâte de la colombe de Pâques est composée de farine, d’œufs, de sucre, de levure et...
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Œufs Tamago – Ajitsuke Tamago
Si vous êtes fan de culture japonaise, vous avez déjà vu passer ces drôles d’œufs dans un plat typiquement japonais : les ramen ! On les surnomme les œufs pour ramen, leur nom en japonais est Ajitsuke Tamago ou Ajitama en version courte. C’est l’accompagnement le plus populaire des ramen mais on peut aussi en glisser...
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